بروكسل
تسببت وجبة ثعبان بحر مشوي، وهي من الأطباق الصيفية الشهيرة في اليابان، في حادثة تسمم غذائي مروعة في أحد المتاجر الكبرى.
وأسفرت هذه الحادثة عن وفاة امرأة مسنة وإصابة أكثر من 140 شخصًا بأعراض التسمم، وفقًا لما أعلنه مدير المتجر.
وأعرب شينجي كانيكو، مدير متجر “كيكيو” في يوكوهاما، التي تبعد نحو ساعة عن طوكيو، عن أسفه وقدم اعتذاره العميق بعد أن أُصيب الزبائن الذين اشتروا وجبات تحتوي على ثعبان بحر مشوي بأعراض القيء والإسهال.
وفي تصريحات صحفية أدلى بها أمس الاثنين، ذكر كانيكو أن المرأة التي توفيت كانت في التسعينيات من عمرها، معبرًا عن “تعازيه الصادقة” لعائلتها، وفقًا لوكالة الصحافة الفرنسية (ا ف ب).
وكانت الوجبات تحتوي على ثعبان بحر مطبوخ على طريقة “كاباياكي” التقليدية، حيث يتم شويه وتغطيته بمزيج من صلصة الصويا ونبيذ الأرز للطهو.
ويحظى ثعبان البحر بشعبية كبيرة في آسيا، ويُستهلك في جميع أنحاء العالم، وقد أظهرت البقايا الأثرية في المقابر اليابانية أنه كان جزءًا من النظام الغذائي للأرخبيل منذ آلاف السنين.
وأوضح متجر “كيكيو” أن التحقيق الذي أجراه المسؤولون الصحيون كشف عن وجود نوع من البكتيريا يسمى المكورات العنقودية الذهبية في المنتجات.
وكان مطعم إيسيسادا في طوكيو، الذي يدير جناحاً داخل متجر “كيكيو”، مسؤولاً عن طهو وبيع منتجات ثعبان البحر.
